【壹週刊】店中店新潮流 開在毛線店裡的甜點舖

這幾年，房租直直攀升，開店成本愈來愈高，於是出現了店中店的概念，在原有商店裡，再開一家不同型式的店，讓消費者一進門就能同時享受兩家店的服務，今年9月底才在台北東區巷弄內開幕的「ㄞsaac believes」，原本打算只開毛線店，因為租到的空間實在太大了，加上來互相交流的同好，大都喜歡喝咖啡，於是老闆娘廖品妍，乾脆找來懂咖啡，又會做點心的店長邱亦綾，在店裡開了間風格獨具的咖啡館。
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