【壹週刊】歷史矛盾中 吃頓波瀾壯闊的民國名人宴

所有的食物，如果摻入記憶或故事，通常都會變得特別美味。

剛過去的520，中華民國迎來第14任女總統，也讓我們忍不住想要回望從西元1912年開國至今，一路飄搖動盪、波瀾壯闊的歷史。對台灣人來說，民國，是現在進行式，而在對岸，尤其是中華民國的前任首都南京，則是把民國當成前朝，熱鬧辦起了民國宴，歷史之矛盾、命運之玄妙，居然也在飲食上展現無遺。

最近，台北信義區的「台北四七名人宴」餐飲顧問主廚黃清標邀來南京子弟兵游海，師徒合作展演「民國名人宴」，游海現在是南京「勵志社」的中樓餐飲部總經理兼行政總廚，這勵志社來頭頗大，由蔣介石創辦，當年專門用來招待中外要人，游海過去曾擔任南京金陵飯店、紫金山莊行政主廚，連戰、宋楚瑜去南京時，都吃過他燒的菜。

詳全文：【壹週刊】歷史矛盾中　吃頓波瀾壯闊的民國名人宴
文章來源：http://ift.tt/25a5Ijj