【祕密客】用抓的卡好吃？！

祕密客接到線報說，台中審計新村旁開了一家俄羅斯鄉村料理，第一次興沖沖跑去，突然發現公休，讓我好懊惱，不死心的祕密客這天再邀朋友上門嘗鮮，走進店裡，只有老闆夫婦倆，看來是校長兼撞鐘，讓人怎麼「祕密」的了，只好左閃左躲。

祕密客打開菜單一看，光是菜名就誘人食欲，最吸引我的是抓飯，心想：「該不會真的要用手抓飯吧？」抓飯送上桌，我上下端倪著，都發現是一盤燉飯啊，趁機跟老闆聊聊，得知這個叫Plov的手抓飯，其實現在很多國家都是燉飯呈現的形式了，聽說，古早以前真的是用手抓的呢，但老闆說：「現在，用湯匙吃就可以啦。」

這個抓飯用的是台灣米，飯吃起來較濕軟，不過，牛肋條燉的好有嚼勁，原來俄羅斯菜比我想像中更容易親近，友人點了加大量迷迭香及萊姆一起烤的烤羊排，蘭姆的酸味化解了惱人的羊膻味，且挺好嚼的，這羊排口味不差。

祕密客也喜歡附餐的俄式羅宋湯，湯汁很清澈，把酸奶醬攪在湯汁中十分開胃。
雖然老闆一直說份量很多，但祕密客還是意猶未盡，又加點了烤雞肉卷，包了起司及蘑菇的雞肉捲，有濃濃的蕈香，可惜起司多了點，若沒沾著酸奶醬，吃完容易覺得膩。

這小店只有老闆夫婦2人，既要招呼又要做菜，等出菜的時間久了一點，幸好餐廳裡有許多俄羅斯小物可供玩賞，拍拍照、聊聊天也不會太無聊。

祕密客：奇特的菜名很容易讓人盲目的想點啊！

沃羅尼斯俄羅斯鄉村料理
台中市中興街6號
0989-588-099
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