【消夜文】人生有時熱有時涼（香煎香椿小洋芋）

六月的台灣已經熱得不像話。
位在台灣國境之南的台南更是艷陽罩頂，小聲離開台北的城市生活休假回台南家幾天，假日午后，一群一起長大的朋友來她家聚會，都是最親近的好朋友，大家或坐或臥在庭院旁的榻榻米上吃西瓜，喝汽水，有一句沒一句，也都自在，小聲家的老黃狗趴在庭院裡，把下巴埋在２隻前手裡，睜著黑溜溜的眼睛看著這群女生，聽著她們細碎的交談聲。

小聲的手帕交小娟來得時候，還帶了小娟媽媽交代要給小聲媽媽的一大把香椿葉，小娟自己進了廚房拿了報紙、鋼盆，叫在榻榻米上的這群女生摘下香椿嫰葉，然後她跟著小聲媽媽在廚房裡準備晚餐。小聲難得回家，家人朋友都來了，都沒讓她忙著張羅什麼事，她有時進廚房看小娟和媽媽在忙晚餐，有時到客廳跟朋友說幾句話，有時到院子裡跟揉揉老黃狗脖子，有時還能滑一下臉書，此時臉書跳出去年此時事件──原來，去年此時她和小娟2人到北海道旅行，那時小聲在台北的生活有些變動，小娟上台北看她，她們在台北住了幾天，小娟還安排了一趟女生的日本旅遊，帶她離開台灣幾天。

六月的北海道還是大遍地發涼。
在北海道那幾天，她們幾乎沒有什麼說話，但行動充滿默契，小聲感覺有人依靠。旅程很輕盈，飯店房間窗戶看出去，底下二排房子中間的馬路盡頭接到藍色的大海，再接到天空。她們２個女生在函館海邊騎車，成群海𠥹、烏鴉沿途低空迴旋相行，海邊遍佈濕鹹水氣，光線灰灰的，像有層霚飄在空間裡，她們靜靜地等待在陰濕的霚霾裡，心裡都明白在旅程中不用急盼明媚燦爛，因為哪天陽光熱得螫人，她們就會懷念起這種安靜微涼。

小聲拿著手機開著這張她們在函館海邊騎車的相片，跑到廚房給小娟看，小娟手裡正在幫小聲媽媽剪碎香椿，然後回她一個微笑，小聲媽媽一邊煎小洋芋，一邊跟小娟說：「謝謝那段時間妳去陪她。」然後她跟小聲說，你要不要叫大家吃飯。這個晚餐，艷陽威力總算稍減，庭院裡有小微風，小聲的家人和朋友坐在客廳裡吃飯，那盤媽媽和最要好朋友一起做出來的香煎香椿小洋芋，香氣濃郁，味道迷人，大家都說好吃。

蘋果花：人生，有時熱，有時涼，但要記得保有心裡的溫度。

香煎香椿小洋芋
材料：帶皮小洋芋4顆、香椿嫰葉200g，鹽、胡椒各適量
做法：
取香椿嫰葉、灑鹽搓揉到葉子變軟，用水沖掉鹽份，以滾水燙煮，撈起捏乾水分、剪碎。小洋芋連皮洗淨、蒸熟、整顆拍扁。熱鍋加少許油，放洋芋煎到表皮酥香，加入香椿炒出香氣即可品嘗。

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