真心不騙！挑文旦用挑老公的方法就對了

說到中秋佳節，就想到吃月餅以及一家烤肉萬家香的景象，吃完了烤肉，當然還要來顆文旦解解膩。若不馬上食用，潭子區農會推廣部主任林俊宇建議，整顆文旦柚放置乾燥通風處即可，但若已剝皮，果肉接觸到了空氣，建議當天食用完畢，風味較佳，也可用保鮮膜包覆冷藏，並於一周內吃完。

現在正值文旦柚採收期，想要買到好吃的文旦嗎?林俊宇說，可從整體外觀來看，若呈現圓錐形、不凹凸歪斜，果肉較豐厚。而除了形狀勻稱，若能兼顧底部寬大者，品質更佳。

接著可用手輕摸文旦表皮觸感，若較為光滑，代表果肉的纖維是比較細緻的，口感較佳。另外，重量也是判別方式之一，可用手拋接幾次來評估重量，以挑選有沉重感的文旦柚為佳，代表果肉發育充實、水份較多。（蔡惠嵐╱台中報導）
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