丼飯疊疊樂 只怕小鳥胃不怕大胃王

繼台北IRORI推出3層丼飯後，台南毛丼最近也有一款步步高升丼，雙層丼飯有 8種海鮮搭配400克醋飯，份量頗驚人。

店長陳虹妤說：「這個步步高升丼，雖做單人份的設計，但因為飯量有400公克，推出以來，常有2個女生一起享用，再加點個湯品就能吃飽。」

步步高升丼是在底層的碗中央放玻璃杯，玻璃杯的高度高過碗，利用這個玻璃杯撐起上層的碗，玻璃杯也不是空著，裡面放了漬物，剛好可以做為搭配丼飯小菜，底層醋飯上有炙燒比目魚、旗魚丁、鮭魚丁、鮪魚丁、玉子燒，再灑上蔥花、鮭魚卵，顏色十分繽紛。

上層丼飯有5尾甜蝦、炙燒星鰻、干貝，另外還有整塊玉子燒及鮭魚卵，搭山葵、紫蘇葉等，滿滿的料視覺效果十足，對於喜歡上傳美食照片的現代人，當菜一上桌，第一件事不是拿起筷子大快朵頤，一定是先拍照上傳。

步步高升丼另附了一小盅的特調醬汁，底層的丼飯，一半嘗原味，另一半則淋入這盅醬汁，拌勻品嘗，吃法多變不單調。雖說料多份量足、噱頭也夠，但步步高升丼一份售價790元，高單價也挑戰消費者的接受度。（顏怡今╱台南報導）

毛丼
台南市東榮街105號
(06)209-2499
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