【解謎片】別嫌豬的菊花 這塊肉你一定吃過(動畫)

你敢吃豬的菊花肉嗎？許多人聽了連忙搖頭，孰不知自己早就吃過了，而且還一口接一口、大讚好吃。其實菊花肉並不是豬的屁眼肉，愛買生鮮經理王建智表示，菊花肉是指豬臉頰肉，也就是小吃店常見的嘴邊肉，因為紋路像菊花，故被稱為菊花肉。

小吃店常見的還有肝連肉，每次點小菜都分不清楚，嘴邊肉跟肝連肉到底差在哪？肝連肉是豬的橫隔膜跟橫隔肌，口感吃起來帶筋有嚼勁，相較之下嘴邊肉軟嫩許多，下次點小菜別再選錯了。

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