餐廳老闆小宋仲基 教做漏斗蛋糕

美國當地常見的甜點Funnel Cake，直接翻譯就是漏斗蛋糕，但它並不是個漏斗造型的蛋糕，而是用漏斗此類的器具，將麵糊淋入熱油中炸出獨特造型，可隨意搭上鮮奶油、巧克力醬、冰淇淋等配料。

在美國留學過的餐廳老闆Andy，最近一直被說長得像韓星宋仲基，我們就請小宋仲基來示範這道美味料理，他提到：「在美國舉凡遊樂園等場合，就會吃到這種東西，類似炸甜甜圈一樣，是種普遍的甜點，口感酥鬆，然後又可搭配冰淇淋、鮮奶油、巧克力等，配料豐富，非常非常好吃。」這所謂的蛋糕，口感酥香迷人，各式配料讓它吃起來滋味香甜，Andy還說，其實可隨意搭上各式配料，健康一點就是配水果，甚至也有人搭起司等做成鹹的，總之，這點心會愈吃愈涮嘴，但想起它的高熱量，就覺得它真是邪惡。（葉盛耀╱高雄報導）

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