【食測片】日式餃子會爆漿

靠近高雄真愛碼頭大馬路旁騎樓下，開了間日式餃子店，裝潢就跟東京路邊的小店面一樣，看來簡單陽春，卻很有味道。

招牌的煎餃分兩款，這天吃到的男子漢鐵鍋餃子(120元)這款外型像上海生煎包，有幾顆的皮略焦了，幸好每顆都脆皮富有麵香，可沾著特製辣椒醬品嘗，而且戳開後一直滴著湯汁，味道很鮮但不膩口，若是整顆塞入嘴裡，就是種爆漿的快感，但是要小心燙口就是。

這裡還主打關東煮，標榜是名古屋口味，就是會加入紅味噌於湯頭中一起燉煮這些關東煮的配料，剛上桌時，每種配料上頭還灑了海苔粉添味，每樣看起來黑嚕嚕的，賣相似乎不佳，可是包含蔬菜天、牛蒡天、豆腐等(每樣20~60元)，吃起來口味鮮香，每一樣都還滿夠味的呢！

這裡還有日式炸雞，日風家庭炸雞(150元)外皮的粉漿酥嫩不會太厚，內層的雞肉夠嫩且帶點汁，味道好迷人。晚上吃這種外酥內嫩的炸物，就是種療癒又紓壓的暢快感。簡樸的路邊攤店面，卻有很日本風的庶民小吃，下次您也來試試吧。

祕密客：一直覺得圓形的鐵鍋煎餃，看來熟悉，後來終於想起，好似永康街那家知名生煎包，這也算是種美麗的巧合吧！

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