你也是怕高膽固醇，所以只吃蛋白的人嗎？其實誤會大了，吃整顆蛋更健康唷！蛋白為優質蛋白質來源，可以提供身體所需多種氨基酸，而蛋黃則有脂溶性維他命A、D、E、K，還有礦物質鈣、鐵、鉀等，因此營養師建議吃掉整顆蛋，才能攝取所有營養。煮蛋方法很多，許多蛋料理卻很不健康，當中以班尼迪克蛋最油膩、最不健康，因為配料的肉類讓脂肪更高，其次則是茶餐廳的炒蛋最吸油，太陽蛋比荷包蛋為健康，最健康為水煮蛋。 (香港《飲食男女》)
詳全文：【嚇人片】滿肚子油？這樣吃蛋最健康
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