精品麵包品牌Bellopane貝洛邦

【行銷專題企劃】
「慢活」是義大利在地生活文化之中最為重要的精神基底，「慢食」是最平凡的日常實踐之道，Bellopane貝洛邦結合義大利文Bello(美好的)與Pan(麵包)之意，提供耗時費力的頂級精緻麵包，讓消費者能細細品味每一樣食材獨特的味道，也希望慢慢咀嚼產品其中美味，同步將此慢食態度帶入生活中。

精心打造的烘焙界精品級麵包品牌Bellopane貝洛邦將於8/8正式進駐台北阪急5樓。有別於一般麵包的銷售方式，貝洛邦以在百貨公司設立專櫃的方式，強化品牌精神的溝通。麵糰使用的Panettone元種以低溫15度C、72小時慢工細活自然發酵，再加上隔夜冷藏中種法，低溫發酵誘發出麥香的甘甜味並提昇麵糰保水及彈性。以無價的「時間」，方可淬煉出麵包堡體的自然甘甜與自然香氣。使得麵包的組織能夠更佳的柔軟，口感更加滑順。每一個貝洛邦的產生，都需要耐心等待。

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