中部飯店常溫年菜評比 味豐價美錦繡拼盤勇奪冠

今年中部共18家飯店推出常溫外帶年菜185道，總計152道參加評比，佔總道數8.2成。區分為開胃菜、佛跳牆、燉湯、肉類、禽類、海鮮、點心、主食8類，由弘光科技大學教授吳松濂、僑光科技大學助理教授洪文發及靜宜大學教授陳貴凰擔任評審，以口味50分、價格30分、菜色搭配20分，合計100分標準給分。金典酒店的采蝶錦繡拼盤因菜色搭配豐富、價格合理，獲得評審一致推薦，以86.67分奪下最高分。
報導╱陳靜萍、廖玉如　攝影╱周頌德、黃瓊宏

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