【壹週刊】這碗湯裡有乾坤

中國人愛喝湯，每個區域都各自發展出一套喝湯文化，不過這些湯品可都不馬虎，無論是香港盛行的老火湯，或是江西流行的瓦罐煨湯，全都得靠慢火細燉的真功夫，才能造就一碗讓人拍案叫絕的湯，這碗湯裡的乾坤，可不是一般人能懂，喝下這碗湯，就能知道什麼是真功夫。
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