壹週刊這些小吃 好文青

台灣人對於小吃的熱愛，不僅展現在尋味，有更多的「行外人」，為了復興傳統小吃而踏入餐飲領域。刈包、涼糕、枝仔冰，都在他們手中升級，他們不見得是文青，卻用雙手做出符合文青定義的料理：乾淨、漂亮、風格、有態度，在意食材，也堅持味道，在這個「文青」幾乎成為貶抑之詞的時代，應該讓他們以食物重新定義「文青」，畢竟有料，才是真文青！


詳全文：【壹週刊】這些小吃 好文青
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