【壹週刊】端午吃土？

今年的飯店粽子創造力豐富，最叫記者會心一笑的，莫過於亞都麗緻飯店「天香樓」推出的「極品八寶富貴粽」，這顆從杭州名菜「叫化雞」發想的粽子，外型像顆石頭硬梆梆，想吃？先拿雷神索爾的錘子來敲開它吧！不過看到這顆粽子的製作過程，才知道它有多麼煩瑣費工，爆香的料和糯米都得先炒，鮑魚、蹄筋、豬腳、海參等先分開煨入味，組合在一起後要蒸過，最後才裹上耐火土去烤，從頭做到好得花上三、四個小時呢。（撰文：王彥蘋）
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