叫化雞 豬腳薑入餡 飯店端午粽拼創意

【林沛縈╱台北報導】飯店業者紛紛推端午粽，口味推陳出新，今年更興起將自家招牌菜或小吃包入粽子的風潮。
亞都麗緻飯店便首度將杭州經典老菜叫化雞、天香樓招牌菜富貴土雞製成極品八寶富貴粽，鮑魚、烏參、雞腿等以荷葉包起，外層再覆上混入紹興酒與香料的烤土高溫慢烤，出爐時得以槌子敲破才能食用，但每顆定價近1500元，訴求高價端午送禮市場。

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