【有片】老漬物的潮吃法

老食物也有潮吃法，好丘信義店６月底前策展推出解憂漬物舖POP-UP SHOP限定店，集結全台20家以上的漬物品牌，一罐罐醃漬物都裝滿了台灣風土滋味。
漬 物達人、妙家庭廚房老闆謝妙芬指出，漬物就是藉由保存方式而延長食物壽命的食物，除了大家直覺想到的像是京都漬蔬菜，或是像阿嬤、媽媽們平常在家裡面做的 醃蘿蔔、醃鳯梨等，其實像是封藏水果最新鮮那一刻的果醬也是經由時間蘊釀的好味道。謝妙芬設計多道醃漬物食譜，教大家利用漬物料理快速完成餐點。大家快點 也來動手試試看。
(林嘉琪/台北報導)

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