【有片】吳寶春碩士將畢業 有比念博士更想做的事

歷經3年台灣、新加坡之間的空中飛人式學習生涯，世界麵包冠軍吳寶春將在7/13取得新加坡國立大學商學院EMBA學位。

其實，吳寶春一直不斷學習新知，這段時間除了努力爭取EMBA學位，還抽空赴歐美、日本學習考察和交流，像2014年到義大利跟向義大利聖誕麵包教父Rolando取經，也到日本麵包名店學會回克林姆麵包，今年8月份還將推出從日學回的古法紅豆餡麵包。

吳寶春不否認近期海外拓點邀約不斷，包括美國、中國、香港、新加坡等地，但是他心裡最大的夢想是：「吳寶春麵包店海外第一家店能開在日本。」他說：「日本的烘焙技術和烘焙市場都很成熟，日本開店的難度最高，如果能在日本成功拓點，其他地方也就相形容易。」但目前尚無海外拓點具體計畫，吳寶春希望透過強化團隊人才技術與公司管理制度後再進一步規劃。他說：「畢竟，當跨出台灣那一步開始，代表的就不只是吳寶春，而是台灣。」

取得碩士之後，是否要繼續攻讀博士呢？吳寶春笑笑說：「那真的不是簡單的事！」對於大家好奇他的下一步，吳寶春說：「明年春節過後會在台中七期開店，未來計畫逐步讓北、中、南3家店有自己的特色，產品能有40至60﹪的差異性。」（顏怡今╱高雄報導）

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