【有片】這一鍋黏湯 只有台中人敢喝

天氣這麼熱，但台中人都知道，吃一碗對時的麻芛最消暑了，這味是苗栗以南、彰化以北的在地人才知道的美味。
又稱苦麻的黃麻是台中的特產之一，麻芛就是挑檢自黃麻的嫩葉及嫩芽，蘋果找來大肚的趙媽媽示範，得經過挑葉、搓揉，去除黏液及沖洗苦汁後，加入小魚乾或地瓜，並用小蘇打軟化，以及芶芡後，才能煮成搞剛的「勾勾」麻芛湯。
喝來甘苦的麻芛，冷的熱的都好吃，夏天酷熱的午後，喝上一碗麻芛湯，保證暑氣全消喔！（陳靜萍╱台中報導）
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