冠軍效應 發酵 餐飲招生擠破頭

繼吳寶春在法國樂斯福世界麵包大賽中奪得冠軍，以烘焙專業成為台灣之光後，近年台灣麵包烘焙師傅也屢在世界級賽事中奪冠，吸引不少年輕人投入餐飲市場，就讀相關科系人數也隨之增加。看好西餐與烘焙學習市場，高雄餐旅學院和法國藍帶學校合資成立的高餐藍帶也已開始招生，預計7/15正式開課，公告學費約105萬元，且全程以英文上課，報名門檻不低。
報導╱黃翎翔 攝影╱翁玉信

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