2016年8月7日 星期日

這一間開在大稻埕的啤酒吧 連日本人都專程來朝聖


夏天是啤酒最熱賣的季節,而抓住夏天的尾巴,來自丹麥的啤酒明星品牌米凱樂,正式進駐台灣,開了全球第8間啤酒吧「Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧」。

有別於其他啤酒廠牌鍾情東區,米凱樂啤酒吧不但開在西區大稻埕,原址還是創建於1910年的六館街尾洋式店屋,特別具有歷史意義。目前規劃上1樓是啤酒吧,2樓則是座位區。目前供應24種飲品,其中23種是米凱樂生啤,第24種無酒精的飲料則是全球獨家的茶飲,選用坪林冠軍製茶師蔡瑞陽的文山包種茶,以冷泡方式萃取,再打氮氣。

生啤部分,寫在黑板上的前3種是米凱樂的house beer,但因為強調在地化,會由各國自己命名,台灣則以所在里鄰「永樂里」發想命名為「永樂白啤酒」、「永樂皮爾森」和「永樂棕色愛爾」3款。這邊的啤酒名稱有的則很促迷,像是「耳朵養養der」或是「孔鏘之旅」等等。

米凱樂在全球有相當多的粉絲,也曾經和不少名廚推過聯名啤酒。目前亞洲除台灣外,曼谷、首爾、新加坡也有米凱樂啤酒吧,東京則是準備重新再開。7月24日開幕當天,排第2的就是專程前來的日本客人,魅力可見一斑!(蘇亘雷╱台北報導)

Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧 (02)2558-6978

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