白飯再加工 日式烤米棒喔伊西

所謂的烤米棒 起源於日本秋田縣，就是將米飯略為搗過捏成棒狀再炙烤，而且通常會搭配火鍋烹煮品嘗。もしもし小料理居酒屋主廚教您製作米棒，但是這次不入火鍋，可是要變化出5種口味。烤過的米棒吃起來外皮酥香，內層軟糯，其中的芥末美乃滋口味香甜微嗆，頗下酒。（葉盛耀╱高雄報導）

五目烤米棒材料：
白飯2碗，照燒醬、味噌醬、泡菜(切末)、明太子醬、芥末美乃滋各適量

照燒醬材料：水100ml，醬油、味醂各30克，糖20克

芥末美乃滋材料：芥末、優比醬(日式美乃滋)各少許

明太子醬材料：明太子、優比醬(日式美乃滋)各少許

味噌醬材料：白味噌、味醂、米酒、糖各少許

協助拍攝：
もしもし小料理
高雄市新興區青年一路224號
(07)281-6636
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