低糖低油素月餅 一顆顆包給你看

中秋節快到，應景的月餅 每年總會被罵說是肥胖的來源。高雄則有家快有60年歷史的老餅店金龍彩，賣的餅強調素食與健康取向，金龍彩的資深門市服務
周黃子昕說，「一直以來我們的產品標榜低糖、低油，使用是海藻糖，強調代謝比較快，對人體較不容易造成負擔。」

受歡迎的綠豆椪(60元/顆)內餡是以不過甜的綠豆沙，搭著埔里產的香菇粽成的素肉燥，加上充滿麵香的外皮，吃起來酥鬆鮮香。也有特別的乳酪酥(45元/顆)，是為符合有些素食者不吃蛋，以高鈣乳酪揉入胡蘿蔔素做成素蛋黃，味道還與真的鹹蛋黃挺接近的，裡頭還有白鳳豆做成的豆沙，整個酥餅吃起來鹹香微甜。

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