【發洩片】先發洩再吃！這些食物超舒壓

現代人每天都承受著許多壓力，學業、工作、家庭、感情各式各樣的壓力讓你感到快爆炸了嗎？先別急著崩潰，以下這些療癒食物，吃下肚後鐵定會讓你壓力全消。
首先看到前陣子十分流行的德國傳統甜點「雪球餅乾」，由於餅乾質地硬脆，品嘗前須先以硬物，狠狠敲碎方可大快朵頤，在敲碎的過程中，樂趣十足又能達到舒壓發洩的效果，頗有食趣。

再看到這間韓國料理店Okey Dokey，其中一道「敲的年糕」是店家以傳統韓式炒年糕做改良創新料理。在年糕上覆蓋一層麵皮，經過烘烤後，再刷上一層蜂蜜，
品嘗前要先拿著小槌子將麵皮敲破，發洩完畢後，再吃一口Q彈香軟的年糕，療癒效果甚佳。

最後一道甜點，是今年7月時由台北遠東飯店邀請來台、具有甜點粉紅龐克教主之稱的澳洲客座主廚安娜波利維，帶來別具創意的「安娜的爆炸星球」 當時還造成了一股熱議，這個有著精緻外表的球狀甜點，吃法卻令人意想不到。品嘗先必須將甜點狠狠砸碎，沒錯，就是把它「摔破」再吃，安娜波利維指出，這個甜點的美味在於摔碎後內容物會融合在一起，她認為這樣品嘗更有層次風味，創新的吃法讓人印象深刻，同時也達到舒壓效果。(孫守萱╱綜合報導)

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