2016年11月23日 星期三

【食測片】義大利黑手黨最愛點心 不夠甜怎麼辦


義大利料理蔚為風潮,除了義大利籍名廚相繼來台開店或顧問外,其實本土也有不少義大利料理品牌,最近新興,開在天玉街的歐傑洛披薩屋,就是其中之一,位於洛基飯店的一樓,賣的是義大利料理和披薩等。
據說主廚曾經任職於義大利米其林一星義大利餐廳,開幕不到一個月,祕密客馬上前往試吃。一進門就可以看到非常正統的義大利柴燒窯爐,空間從原本狹長的走道,一下子開闊成挑高的空間,空間裝潢有點接近美式。
菜單品項非常多,價格也不貴,感覺相當的佛心。點了前菜佛羅倫斯燉牛肚(180元)、義式白酒淡菜鍋(480元)、起司共和國(420元)、蕪菁菜豬肉(320元)等,佛羅倫斯燉牛肚番茄醬汁酸香天然,牛肚也燉煮的軟Q適中,可是少了些許鹹味,立馬顯得風味有點膩。

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