【祕密客】平價！ 2串65元起的日式串燒

這家味根串燒就位在高雄亞洲新灣區，車水馬龍的大馬路一旁，因為過了9點還沒吃晚餐，到一般餐廳大概都快打烊了，只好來這開到半夜的日式風串燒店。

既然標榜串燒料理，就先嘗嘗烤物。首先是招牌醬燒雞肉丸(65元/2串)，咬得到軟骨脆脆的口感，加上塗有鹹甜的醬汁，味道香濃。還有烤飯團(50元)，搭著海苔上桌，飯團個頭不會太大，大概4、5口就會吃完，但烤得外酥內香Q，裡頭包有醬漬過的柴魚，多了鮮香與甜味。豚肉鮮蝦串(90元/2串)最讓人喜歡，以五花肉片捲起剝過殼的蝦子，肉片薄、蝦身脆，入口同時吃得到蝦的甜與肉的鮮，口感也富有層次。

下酒菜類則有軟絲明太子(200元)，將軟絲與明太子拌勻，再盛裝於鐵板上，一上桌就滋滋作響，噴香誘人垂涎，沒過多調味，僅靠明太子本身的味道，吃起來鹹鮮微辣。感覺沒吃飽，於是又點了個蛋包麵(150元)，蛋皮很薄，裡頭有麵、高麗菜、香菇與洋蔥，料頗豐富，可惜的是，這天的麵過於軟爛，但幸好滋味還不差，有加入中濃醬一同拌炒，吃起來鹹鹹甜甜的，感覺濃郁。

比起其他家居酒屋或串燒店，這裡的菜色不會很貴，像是肉串，兩串65元起，所以真的可算是親民的小食呢。

祕密客：每道菜的鹹香味都頗重，根本就逼人要搭啤酒，但飲酒別過量喔！

味根串燒
高雄市復興三路61號
0932-766-250

詳全文：【祕密客】平價！　2串65元起的日式串燒
文章來源：http://ift.tt/2gAzb4V