喝啤酒配大餐必學！這種搭配法才對

年底適逢聖誕又跨年，聚餐派對的機會增多，年輕人最愛相約喝啤酒配大餐，但啤酒和餐點怎麼搭配最對味，Selfish Burger行政主廚彭獻毅建議，小麥啤酒口感清爽，適合搭配炸物，緩和油炸料理的油膩感，此外，配麵包、沙拉吃也很Match。

常見的還有黑啤酒，喝起來口味較濃厚，不適合太清淡的料理，可以選重口味的BBQ、牛排餐點或熱炒都不錯；花香口味的啤酒適合搭配牛肉、炸物；至於喝起來帶有水果清甜味的水果啤酒，則是搭配甜點的最佳夥伴。（黃韻文╱台北報導）

未成年請勿飲酒
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