迪化街這幾年不乏文創、老店新生的議題,這天祕密客在這發現了南門市場的「合興糕糰店」也進駐到迪化街。彷彿日系風的裝潢陳設引起不少人注意,走進店裡,驚喜的發現這裡還是保留了合興最知名的糕糰米製點心,不同的是,從尺寸到外觀都做了調整,口味也有不少經典風味,改成適合一個人吃的份量,看起來更精緻也更具吸引力。
這裡增設了內用座位,原來店家提供現蒸現食與現製的服務,讓想嘗試的顧客可以立馬感受現蒸出來的美味。祕密客於是點了好幾款經典口味,以百分之百純米製作的糕糰,需蒸5~10分鐘,但上桌冒著微微熱煙、外層微軟帶糯的香氣和口感,還沒吃就讓人很有食欲。
詳全文:【食測片】老店新生好棒棒
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