【新知片】潤腸降血脂？吃柿子這些禁忌先避開

正值柿子盛產季節。開業營養師程涵宇表示，柿子富含豐富的膳食纖維，搭配足夠的水分，有很好的潤腸通便作用。還含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等營養素。今年還有國外研究以萃取完的柿子進行動物實驗，發現柿子具有降低血脂肪的功用。不過，吃柿子雖然好處多多，但柿子中的鞣酸等成分容易與身體產生交互作用，提醒吃柿子前要注意以下禁忌。（鄭綿綿╱綜合報導）

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