驚！台灣第1瓶高梁酒 原來是嘉義出產的

跌破眼鏡！高粱酒原產地竟在＿＿＿

沒唬爛 高梁酒故鄉不在金門在嘉義

想到高粱酒人人都會聯想到金門，但是台灣第一批生產高粱酒的地方，竟然不是在金門？嘉義文創園區前身是嘉義舊酒廠，這裡因為是台灣第一間研發出高粱酒的酒廠，因此又稱為「白酒的故鄉」。

建於日治時代的酒廠，總共有21棟建築，有7棟是日治建築，並列為嘉義市古蹟。隨著文化部的重整、文創產業進駐，園區今年開始陸續開放各廠房，並保留當時酒廠機具，讓民眾可以近距離瞧見舊時光。更在包裝廠、再製酒廠中募集在地手作品牌，讓老建築有了新靈魂，也喚起嘉義居民最美好的回憶。

不過，直到1982年時，這樣的場區已不敷使用，開始新建位在民雄的新酒廠（位在民雄），1999年正式停止運作，結束了長達83年的製酒歷程。而現在我們常聽到的金門高粱，則是早年金門酒廠將嘉義酒廠的技術成功轉移，並發揚光大。

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