【食測片】東京夫妻開的燒肉店 喔伊西

聽聞這間位於高雄六合路上的本格燒肉店，是來自東京的日本籍夫妻開設的，仔細看它的裝潢，真的很有東京當地燒肉小店的味道呢。老闆娘中文不是非常流利，我的日語也僅會那少少的幾句，藉著比手畫腳點了幾道菜色。

這裡用的肉品選了安心豚、安心雞等品牌，牛肉則有台灣溫體牛與美國安格斯自然牛。首先上桌的是台灣安心豚-松阪豚(190元)，已先加胡椒、香油等稍微醃過，烤熟後沾點醬品嘗，脆Q鮮甜好好吃。再來是台灣安心雞-帶肉三角骨(120元)，雖然我們烤肉的技術差了些，烤到略焦了，但咬掉焦的部分不吃，還是爽脆不失鮮味。

標榜選用美國安格斯自然牛的特上霜降牛(350元)最讓人喜愛，切得厚實，而從生肉就看得出豐富與漂亮的油花，以大火烤好後，吃起來香嫩多汁，好過癮啊！這天還加點了碗地獄紅燒牛肉湯(180元)，裡頭有牛肉、蘿蔔、蛋花與豆腐等多種配料，牛肉軟嫩，湯頭則香醇帶辣。

裝潢十足日系風，烤爐與設備也是日本燒肉店專用款式，席間老闆與老闆娘不時以日語交談，真的有種置身在東京燒肉店的錯覺。

真要挑剔，就是這裡店面真的小，約莫才5、6桌，因此與鄰桌間的間隔感覺狹窄了些，感覺稍有壓力。

祕密客：好想來杯啤酒，大口吃肉大口喝酒最暢快，但酒後絕不能開車喔！

本格燒肉
高雄市六合路54-2號
(07)223-7292
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