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2016年10月3日 星期一

【祕密客】首爾早餐吃這個


안녕하세요(您好),哈韓族友人約祕密客來首爾的早晨,耳邊傳來親切的韓語問候及熱門韓劇的主題曲,空間雖然簡潔,卻是充滿了韓風。
赴約前,祕密客其實就一直在想,首爾人早餐到底吃什麼,拿起菜單一看,其實麵包、咖啡等餐點,與台灣一般的早午餐店並異,詢問了一下韓籍的老闆,他用帶著韓腔的中文回答:「韓國人早餐喜歡吃飯」,好吧,那我就點一份五色拌飯(220元)吧。
香菇、馬鈴薯、生菜、紅蘿蔔及碎肉組成的五色飯,像是用瓷碗裝的石鍋拌飯,搭配了一顆太陽蛋,顏色看起來繽紛漂亮,只是少了石鍋的飯,吃來較濕黏,但這一碗營養還是很豐富。
友人則選了無論早餐、午餐或晚餐,都讓韓國人想來一碗的起司炸醬拉麵(120元),不同於韓劇得來的認知,這個炸醬泡麵裡的炸醬沒有那麼「黑嚕嚕」,也沒那麼鹹,雖然是泡麵的麵體,但入口仍然很彈Q。
早餐限定的牛肉起司帕尼尼(160元)聽說現在在首爾很流行,我也點了一份來嘗鮮,醃過的牛絞肉與起司混合後做成的帕尼尼,內餡少了些,且只配了少許生菜及番茄,讓人覺得好寂寥,幸好附餐的美式咖啡很大一杯,略得到平衡。
倒是一紅一藍的「來自星星的五味子」及「濟州海邊」,顏色及味道都金促咪,
尤其五味子有酸有甜還帶點澀的滋味豐富,每一口好像都有不同的感受。

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