白松露1公斤40萬！直擊義大利松露獵人出動

十一月是白松露盛產的季節，老饕們已紛紛出動到各大義大利餐廳，只為一嘗這種有「廚房白鑽石」之稱的白松露。

白松露價格高昂，香港餐廳中1公斤要價十萬元(約40萬台幣)，平均一盤料理中約有5至8克的松露含量，就超過4000元。

有「松露女皇」之稱的Esther Au趁著松露季節，飛往義大利松露之鄉Alba，揭開其矜貴之謎。(香港《飲食男女》)


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