【食測片】原住民風味食材咖哩 養生好美味

祕密客今天來到這間，從花蓮開到台北的咖哩專賣店。從餐點中看得出店家頗重視食材的選擇，選用了許多有機、無毒的食材入菜。

店裡主打的是台灣原住民風味食材的咖哩，像我點的樹豆牛腱紅咖哩，是以紅番茄為基底，再加入原住民常吃的食材-樹豆，咖哩醬則是用花蓮在地的南薑、薑黃等香料製成，味道香濃很開胃，帶著微微的辣度。最特別的地方是，醬汁中吃得到食材的纖維，牛肉處理得軟硬度適中。
套餐可以60元的價格加點一碗有機豆花，入口豆香頗濃，滑嫩順口。

我還點了峇峇咖哩鮮魚，選用來自花蓮七星潭的鬼頭刀，搭配有機凍豆腐，此款咖哩的風味，與上款不同，帶有微微的果香，我向服務生問起，他表示是是以孟加拉香料籽調製而成。鬼頭刀肉質紮實，咖哩鮮甜，很夠味。

豬腳的表現平平，加了刺蔥調味增添了一點原民風味。

這裡不加收服務費，所以需要自行到櫃檯點餐，接著拿著餐盤等待服務員盛裝，再自行拿回座位。

祕密客：重視健康又不想吃得太清淡的人，不妨來試試看呦

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