【壹週刊】讓小英一訪再訪的鵝肉小攤

以農立縣的雲林，向來是民進黨的大票倉，蔡英文的下鄉行程當然不能不來，位在西螺老街上的這家「福記碳烤鵝肉」，就是她最常來光顧的小攤，2013年的平安夜，小英帶著幕僚們深夜造訪後，從當年的路邊攤，到現在的店面，她都沒缺席過，始終是這裡的忠實顧客，說明她有多愛這一味。

在雲林西螺開張超過40年的鵝肉店，雖然名為碳烤，事實上卻是賣「煙燻鵝肉」，是在地人都知道的老字號，第一代老闆蘇金燦，本來在市場裡擺攤賣烤雞、燻鴨等熟食，傳到第二代蘇嘉福才開始賣起鵝肉的生意，整隻鵝以八角、甘草等10多種中藥浸泡一天，烤熟後再放炭火、燒熱二砂煙燻，更能讓肉汁全都鎖在肉中，據說蔡英文就是被鵝肉中豐沛的肉汁給折服。

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