【壹週刊】小英在高雄的美食秘密基地

說起蔡英文和高雄「魚壽司」的緣分，就要回溯到十多年前，有一回小英到高雄開會，會議結束後已經是晚上9點多，早已經飢腸轆轆的她與工作團隊在飯店附近沿著大馬路走，看到一處通火通明且人聲鼎沸的小餐館，一行人入內用餐，牽起了她和石曜明一家人的情誼，這一吃就是10個年頭過去了，現在只要有高雄的行程，她總是沒忘了來這裡打打牙祭，點幾個菜，邊吃邊和石家人閒話家常。

小英每次上門，必點「蛋炒綠竹筍」，台南產的綠竹筍外殼雖然堅硬，裡面卻是柔嫩無比，食材新鮮，所以只需要打顆新鮮雞蛋，下點鹽巴，就完成了，搭配一碗白飯，就是小英的最愛。現在炒檯的工作已由第二代老闆石舜菁接手，炒工不輸老爸，同樣讓小英吃得樂開懷。

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