【祕密客】在百年古厝吃飯 你猜要多少錢

祕密客經常吃高檔好料，這天朋友居然說要帶我去吃家常菜，餐廳就位在台南小巷內，聽說是百年的老古厝改建成，每人只要500元，店家會自己幫你配菜、上菜。我邊欣賞著餐廳懷舊擺設，邊想著待會不知道會吃到什麼東西，這感覺就跟網友首次約見面一樣，既期待又怕受傷害。

首先上場的是蝦餅、皮蛋與香腸三拼，其中的香腸，肥肉份量足，口味鹹鹹甜甜的，果真很有台南味。甜豆炒雙魷則是有發泡魷魚與小卷，算是鮮Q脆口，但是我不愛那勾得過濃的芡汁。至於東坡肉，真的可用甚是好吃來形容，看著那發亮的表面，讓人吞嚥了口水，挾起一塊品嘗，滷得夠軟嫩又夠香甜，肥嫩卻不覺得膩，一小塊就能配上半碗飯。

香菇燜雞也不錯，菇香與雞鮮都有表現出，還加了筍子地瓜，吃來添了清香。還有豆豉燜虱目魚，簡單加了豆豉、薑絲、醬油等煨燜，肥嫩的魚肚，鮮美夠味而沒有膩感。滋味真的就像家鄉媽媽做出的味道，吃完差點沒掉下眼淚來。

才剛吃完魚，沒想到下一道居然又是魚，整尾魚加樹子、醬油等炊蒸，魚肉細嫩，滋味也挺鮮美的。這天還嘗了清爽的涼拌龍鬚菜，以及甘鮮的筍子排骨湯，配上煮得不錯、香Q好吃的白飯，吃到這些餐點，每個人收500元，讓你吃飽喝足，感覺也算是很澎湃呢。

祕密客：聽說如果邀更多人來，能嘗到功夫菜喔！對了，必須提前預約。

筑馨居
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(06)221-8890
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