【獨家】2016上海米其林 省荷包聰輕鬆嘗

《米其林指南》除了綜合美味、服務和環境給予餐廳星級評價，還會就料理有品質且經濟實惠的餐館授予必比登推薦，今年的上海《米其林指南》就有2家台商開的餐廳上榜。

主打tapas料理的西班牙餐廳alma，跟台灣手搖飲料店快樂檸檬系出同源，這家個人平均消費在人民幣200元以下。人氣菜色牛油果鮮蝦脆薄餅，將香煎阿根廷紅蝦放在鋪了酪梨泥的薄餅上，潤口酪梨襯出了薄餅香脆，蝦肉搭著清香萊姆皮、十分開胃。以海鮮高湯烹煮的海鮮飯，粒飽吸鮮濃海味並帶米芯咬感，做法十分道地。

台灣人熟悉的鼎泰豐無論分店開到哪兒，小籠包都維持皮薄汁多的一貫水準，因此這回也在必比登推薦平價美食榜上有名，來這裡不能錯過的還有馬蘭頭這道滬式涼菜，雖然其他分店也有賣，但在上海吃起來感覺就是特別清香有味。

值得一提的是台灣人開的浦華大酒店，也獲得《米其林指南》舒適酒店推薦，飯店經營的老船長酒吧鮮釀啤酒頗得評審青睞。白啤酒喝起來帶有明顯香蕉甜香，黃啤酒泡沫細緻、麥香芳醇，黑啤酒則帶麥子烤焙過產生的濃濃的巧克力風味。酒吧的下酒美食也很豐富，有德國豬腳、台式滷味和炸物漢堡等任君選擇。 (邱俊智/上海報導)

Alma 閘北區西藏北路198號大悅城北座9樓 910舖 +86 (21)6073-8477
鼎泰豐上海商城店 靜安區南京西路1376號上海商城1樓104A舖
+86 (21)6289-9182
浦華Sunrise酒店老船長酒吧 虹口區高陽路136號 +86 (21)5558 9999轉6778


警語：未成年請勿飲酒

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