鮮果冰棒 天然ㄟ尚好

今年夏天全台掀起了一股彩色冰品的風潮，紅的、綠的、藍的、紫的….顏色好繽紛漂亮啊，但媽媽說，鮮艷的色素糖漿吃多了對身體不好啊。
其實有許多新鮮水果做成的冰棒也是不錯的選擇，台中今年新開了一家手工鮮果冰棒店BinBon，純鮮果泥製成的彩色冰棒，不但好吃也很好拍。

BinBon的彩色冰棒使用日本上白糖來製作，吃來甜度比台灣的二砂稍低，老闆　尤品聰說：「要做成多彩的顏色，得等一層鮮果凝結後再堆上一層，十分搞剛」。
純鮮果製成冰棒的潮流去年就在高雄出現了，buonopops的鮮果冰棒標榜不加乳化劑、香精、凝固劑，水果類冰棒口感細緻如義式雪霜Sorbet，奶類冰棒則比照義式冰淇淋Gelato，並降低乳脂至8％以下，炎夏吃來不甜膩更暢快。（陳靜萍╱綜合報導）

BinBon
台中市北區北興街262號
(04)22360910

buonopops
高雄市五福四路154號
(07)531-3386

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