【食測片】588元 嘗活蟹土雞鍋

天氣變冷了，讓人更渴望吃鍋了，這家居酒屋聽說有特別的柚香鍋，還同時以紅蟳加土雞肉做雙主題。

秋蟹柚香鍋(588元)一上桌，就感覺這套餐用料澎湃，蛤蜊、扇貝與火鍋料，當然還有雞腿肉片與紅蟳，湯頭是柴魚昆布高湯，裡頭加了柚子醬，不建議馬上喝，因為柚子醬甜味重，甜甜的湯喝起來有點怪，所以就先煮蟹吧！紅蟳尺寸不大，約莫才6兩而已，但店家強調是活的蟹現殺，還算鮮美細嫩，也有足夠的蟹黃。土雞肉片也要放入湯中涮煮，吃起來軟Q好吃，煮過多種食材後的湯的確溫順許多，甘鮮中又有柚香，挺迷人的。

餐廳也有另一款鍋，阪本龍馬土雞鍋(588元)是以雞高湯，搭著雞腿肉與大草蝦，味道也鮮，滋味同樣不錯。這兒是日式居酒屋，居然也有中式熱炒菜，宮保蝦球(120元)是把蝦搭配乾辣椒、花椒、花生等拌炒，蝦的鮮甜雖然略被掩蓋了，但是整道菜嘗來香辣帶麻，頗過癮。這兩道鍋，價位都才588元而已，可供2~3人品嘗，算是挺實惠的，想吃記得先預約喔。

祕密客：土雞配螃蟹，也算是山珍搭海味了吧！

小岩井日式居酒屋
高雄市鳳山區文藝街276號
(07)767-8222


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