【祕密客】古早味餐廳嘗創意私房菜

祕密客來到平鎮訪友，朋友特地帶我來當地有名的景觀餐廳。由三合院改建的餐廳，以門口的百年桂花樹命名，雖外觀傳統，但菜單上不乏創意私房菜。

用餐時段人潮不少，紅花咖哩蟹據說是店家自創的招牌菜，以藏紅花及數種中藥材並加印度咖哩粉、美奶滋、雞蛋調製的咖哩醬，香氣濃郁、風味偏甜，香酥的炸軟殼蟹塊與水煮馬鈴薯丁，搭配蒸過的哈斯麵包一起吃非常對味。

經店員推薦的麻油松阪肉，肉質彈牙，帶著麻油香與酒香，加了山藥、菇類更顯甘甜。以四季豆拌炒的豆角茄子，爽脆的豆角與滑嫩的茄子一起吃，鹹香開胃。正統的麻婆豆腐是以牛肉末、板豆腐來料理，但這家是以豬絞肉、嫩豆腐取代，特別的是還加了魚片，吃來雖多了份鮮味，但麻度與辣度不足，有些淡而無味，不符我的期待。紹興菜飯有別於傳統蒸熱的菜飯，而是將米飯與青江菜火腿丁快炒，青江菜爽脆不爛糊，混合了酒香，十分可口。

整體來說，這間餐廳菜色風格多元，老少咸宜，戶外景觀優美，適合全家聚餐，但位於鄉間小路中，來用餐可別迷路了。

祕密客：假日帶家人來放鬆一下吧！

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