冰花原生於南非，植株喜歡鹽份，多生長於海邊岩石上，根與葉子吸收鹽份後，會在表面形成透明水珠狀的結晶，使其吃來多汁且有天然的鹹、酸與甜味，且富含礦物質和肌醇，因而身價不菲，過去進口冰花，曾創下1公斤2、3萬元的天價，台灣後來有人栽培，但價格依舊在每公斤1萬2000元間游走。
曾在行政院農委會種苗改良繁殖場工作15年的黃素南說：「我的父親是種苗場人事主任，我生於苗場，長於苗場，做研究出身，特別喜歡接受挑戰。」離開苗場後，成立詠惠生技有限公司，繼續做植物研究。
詳全文：台中新社出奇花 常溫下結冰 加酸會變色
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