【食測片】嘴巴吃嘴巴 猜猜是甚麼？

最近新開的小型設計商旅非常多，而這家新開的設計商旅Chez nous一樓還特別開了家接近台式風格Tapas概念的餐廳，除了供住房客使用外，祕密客前往用餐觀察，感覺也有不少特地來用餐的客人。
由於祕密客不曉得份量多大，因此還是以家常菜為主，點了紅燒滷肉尾巴(420元)，上桌的除了滷過的豬五花和豬尾巴以外，還來了一長串的生菜盤和刈包，想來是要組合在一起吃，而服務生也盡責的解說了，基本的服務不差。
祕密客包夾了番茄、洋蔥、醃蘿蔔和梨子碎，放上五花肉，反正能包的都包了，這造型真像是一張塞滿了食物的大嘴掛包啊。不過入口這新式的刈包雖然少了花生粉和酸菜的濃重滋味烘托，不過，清爽的蔬菜搭配倒是凸顯了肉味，肥肉不油，瘦肉不柴，算是相當爽口的刈包風味。

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