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2016年11月28日 星期一

【食測片】跟電視上那個阿基師一點關係也有


自從發生摩鐵事件之後,好久沒在電視上看到阿基師,這天祕密客開車經過楠梓,車子「咻」的轉到加工區附近時,看到一旁的「ㄚ基師私房菜」招牌,心想,難道名廚轉戰高雄了嗎?

好不容易停好車,上門來探究竟,小餐館店面不大,裝潢也很簡單,看起來不像名廚開的餐廳,詢問漂亮的服務人員,這才知道,原來店名是因為老闆名字有個「基」字,跟電視上的阿基師一點關係也沒有。

菜單的菜色以下飯家常菜為主,選擇不少,價位在1、2百元左右,還蠻親民的。店家的推薦下,隨意點了幾道,腐乳空心菜(100元)先上桌,利用豆腐乳調味,空心菜多了甘鹹滋味,夠味又順口,1盤100元,份量卻不少。

海鮮烘蛋(180元)上桌時,祕密客眉頭一皺,儘管柴魚片像在跳舞一般的飄動著,企圖分散祕密客的注意力,但祕密客還是發現這煎蛋表層顏色焦了些,夾開煎蛋,還好裡頭顏色金黃漂亮,加上搭配甜鹹醬汁,吃起來軟潤香濃,可惜海鮮料不多。

蒜香帶骨牛小排(280元)利用洋蔥、炸過的蒜頭炒牛肉,味道很香,但不知道是牛肉太少還是被同桌友人搶光,祕密客才吃了2、3塊,怎麼就只剩下骨頭了!
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