【有片】紐約美食再一家 早餐女王明開幕

紐約人氣餐飲品牌相繼來台展店，除了人氣BBQ餐廳麥笛昆4月中在台北開出海外第一店外，被譽為紐約早餐女王的Sarabeth's，繼日本、韓國後，台灣店將從明日起正式營業。

為此創辦人Sarabeth也第一次來到台灣，才剛於昨日過完73歲生日的她，已經有3次過生日時剛巧碰到展店。Sarabeth本人曾於受訪時表示，早餐是她一天之中最重視的一餐，而做果醬起家的她，則是先成立了烘焙坊，才再把事業版圖擴展到早餐這一塊。

主打的經典班尼迪克蛋，是以較厚的英式馬芬淋上強調溫度的荷蘭醬，搭配水果的法式土司，不但上色漂亮，還灑上糖粉。其他招牌的商品還包括了以柳橙、鳳梨、香蕉、石榴調成的花漾果露等等。目前定價方面，都低於東京和紐約，不過像法式土司一份要價480元，還要再加服務費，是否會被本地消費者買單，還有待觀察。但畢竟這是造訪紐約和東京必吃的知名人氣品牌，預料明日9點開幕後，會掀起一陣排隊風潮。

此次代理Sarabeth's品牌的金田餐飲，另外還代理了知名的義料餐廳卡布里喬莎。為了談下代理，前後花了8個月的時間，看好早午餐的商機，企劃部黃莉淇說：「光是法式土司和班尼迪克蛋，這兩樣商品在日本就造就了4億台幣的商機。」Sarabeth's今年將還會在杜拜展店，但台灣部分則預計明年才會再開第2店。

而繼麥笛昆和Sarabeth's之後，接下來重頭戲，還有年底LADY M也將在台灣展店。紐約美食相繼搶灘登台，台灣的消費可說是口福不淺。（蘇亘雷╱綜合報導）

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